Halusin tehdä uudelleen vähän aikaa sitten kokeilemiani mahtavia mantelikeksejä, mutta meillä ei ollut yhtään mantelijauhoa. Lopulta päädyin jauhamaan pähkinäpussillisen, jossa oli suurin osa maapähkinöitä. Ensimmäiset puraisut eivät oikein vakuuttaneet, mutta sitten makuun tottui ja kekseihin tuli himo :) Suosittelen kyllä ehdottomasti enemmän mantelikeksejä.

Puoleen taikinasta sekoitin hieman kaakaojauhetta, ihan vaan huvin vuoksi...