Syödään näitä aika usein, koska ne ovat melko nopeatekoisia ja hyvin maukkaita. Joskus laitetaan jauhelihaa kanan sijaan, mutta tykkään enemmän kanasta.

Ensin paistetaan pannulla täyte, johon tulee pari kananrintafilettä, paprika ja sipuli (ja herkkusieniä jos haluaa). Kaadetaan päälle fajita-mausteseosta ja jos haluaa sulattaa juustoa sekaan , esim. cheddar tai jopa mozzarella, sekin käy.

Viipaloi pari tomaattia ja revi jäävuorisalaatista siivuja ja täytä fajita-lettu niillä, sekä kanatäytteellä. Näitä jaksaa yleensä syodä kaksi, korkeintaan kolme, kappaletta.