Onko kukaan syönyt tälläisiä friteerattuja omenarenkaita?

Itse olen maistanut niitä Luxemburgissa joka syksy järjestettävillä omenafestivaaleilla. Kyllä on hyvää! Noin 20 renkaan tekoon tarvitset kolme tai neljä omenaa. Taikinaa varten sekoita keskenään 1 muna ja noin puoli desiä maitoa. Lisää joukkoon desi vehnäjauhoja, 1 tl leivinjauhetta, ripaus kanelia, ripaus suolaa ja ruokalusikallinen sokeria. Kuori yksi omena kerrallaan, poista kodat ja viipaloi noin puolen sentin paksuisiksi renkaiksi. Upota taikinaan, valuta ylimääräinen taikina pois ja laita kuumaan öljyyn paistumaan.

Jos haluat, että omenat jäävät sisältä hieman koviksi öljyn pitää olla kuumempaa kuin silloin jos haluat niiden pehmenevän kunnolla, jotta taikinapinta muuttuu nopeasti kultaiseksi, mutta omena ei ehdi pehmetä liikaa.

Ripottele valmiiden ja hieman jäähtyneiden renkaitten päälle tomusokeri-kaneli seosta ja nauti lämpiminä (tai jäätelön kanssa).